⚡ [2021] Arroz meloso ahumado natural.shop

1614314017235


  • En un recipiente de al menos el doble del volumen del arroz, remoje el arroz: Cubra el arroz con 2 a 3 pulgadas de agua a temperatura ambiente y déjelo en remojo durante 6 a 24 horas. Si necesita reducir el tiempo de remojo, remoje el arroz en agua tibia (alrededor de 100 grados) durante 2 horas. El remojo más largo le da más sabor y una textura más suave y uniforme, pero el remojo más corto en agua tibia hace que el arroz sea perfectamente comestible.

  • Escurra el arroz y colóquelo en una canasta de vapor. Coloque la canasta de vapor sobre unas pocas pulgadas de agua hirviendo en una cacerola grande o wok. El arroz no debe estar dentro o en contacto con el agua hirviendo. Tape y cocine al vapor durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté brillante y tierno. Después de unos 20 minutos, voltee el arroz para que la capa superior quede en la parte inferior. Tenga cuidado de no secar la olla mientras cocina al vapor; agregue más agua si es necesario, teniendo cuidado de no tocar el arroz.

  • Coloque el arroz cocido en una superficie de trabajo limpia. Aplane ligeramente con una cuchara de madera de mango largo, luego dé la vuelta, primero de un lado y luego del otro, doblándolo un poco como si fuera masa al amasar. Esto ayudará a deshacerse de los grumos; después de varios pliegues, el arroz forma un bulto redondo y uniforme. Colóquelo en una canasta cubierta o en un tazón para servir cubierto con un paño húmedo o una tapa. Sirva tibio o a temperatura ambiente, directamente de la canasta o tazón. El arroz se secará si se deja expuesto al aire mientras se enfría, así que manténgalo cubierto hasta el momento de servir.

  • En un recipiente de al menos el doble del volumen del arroz, remoje el arroz: Cubra el arroz con 2 a 3 pulgadas de agua a temperatura ambiente y déjelo en remojo durante 6 a 24 horas. Si necesita reducir el tiempo de remojo, remoje el arroz en agua tibia (alrededor de 100 grados) durante 2 horas. El remojo más largo le da más sabor y una textura más suave y uniforme, pero el remojo más corto en agua tibia hace que el arroz sea perfectamente comestible.

  • Escurra el arroz y colóquelo en una canasta de vapor. Coloque la canasta de vapor sobre unas pocas pulgadas de agua hirviendo en una cacerola grande o wok. El arroz no debe estar dentro o en contacto con el agua hirviendo. Tape y cocine al vapor durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté brillante y tierno. Después de unos 20 minutos, voltee el arroz para que la capa superior quede en la parte inferior. Tenga cuidado de no secar la olla mientras cocina al vapor; agregue más agua si es necesario, teniendo cuidado de no tocar el arroz.

  • Coloque el arroz cocido en una superficie de trabajo limpia. Aplane ligeramente con una cuchara de madera de mango largo, luego dé la vuelta, primero de un lado y luego del otro, doblándolo un poco como si fuera masa al amasar. Esto ayudará a deshacerse de los grumos; después de varios pliegues, el arroz forma un bulto redondo y uniforme. Colóquelo en una canasta cubierta o en un tazón para servir cubierto con un paño húmedo o una tapa. Sirva tibio o a temperatura ambiente, directamente de la canasta o tazón. El arroz se secará si se deja expuesto al aire mientras se enfría, así que manténgalo cubierto hasta el momento de servir.





  • ⚡ [2021] Arroz meloso ahumado natural.shop

    Artículos recomendados

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.